Etichetă

unt

Navigare

Superalimente, top 6 produse care nu trebuie să vă lipsească. Cine nu ar vrea să mănânce în fiecare zi măcar un aliment care este super?

Kale, broccoli, afine, ouă, somon, probabil ați auzit că aceste alimente (printre altele) sunt super.

Dar ce este mai exact un superaliment? Cât de „super” sunt?

Ce sunt aceste superalimente?

Conceptul general din spatele superalimentelor este că sunt „centrale nutritive”.

Acestea sunt încărcate cu vitamine, minerale, antioxidanți și fitochimicale care au unele calități magice.

Sunt alimente despre care se crede că îndepărtează bolile cronice și ne ajută să trăim mai mult și mai sănătos.

Din nou, cine nu și-ar dori toate aceste lucruri sănătoase?

Superfood nu este un termen științific real.

Nu există o definiție concretă și nici criterii stabilite pentru ceea ce face ca un aliment să fie „super”.

Acum, asta nu înseamnă că aceste superalimente obișnuite nu sunt uimitor de sănătoase.

Sunt, și oferă unele beneficii impresionante pentru sănătate!

Dar, ar trebui să fim conștienți de faptul că „superalimentul” este în mare parte un instrument de marketing.

Este folosit pentru a încuraja oamenii să mănânce aceste produse sănătoase.

E indicat să mâncați alimente mai sănătoase, dar termenul de „superalimente” poate fi înșelător.

Cât de „super” sunt superalimentele?

Kale a devenit extrem de popular, aproape ca un star al acestor superalimente.

Este uimitor de bogat în nutrienți și ușor de strecurat în rețete! O porție de 100 de grame are:

  • de 10 ori (1000%) doza zilnică recomandată pentru vitamina K1;
  • de 3 ori (300%) doza zilnică recomandată pentru vitamina A;
  • de 2 ori (200%) doza zilnică recomandată pentru vitamina C;
  • doze semnificative de calciu, potasiu și fier de care aveți nevoie într-o zi;
  • compuși bioactivi împotriva cancerului, sulforafan și indol-3-carbinol;
  • antioxidanți puternici, cum ar fi quercetina și kemferolul.

Dar, oricât de sănătos și de „super” este kale, consumul de kale singur nu ne va menține sănătoși.

Orice este consumat în cantități mari poate fi periculos.

Kale poate conține taliu, un metal toxic, care se poate acumula în sânge atunci când mâncăm prea mult din el.

Adevărul este că o mulțime de alimente ar putea fi considerate superalimente.

Aceste superalimente sunt alegeri excelente și sănătoase, dar nu vă limitați doar la acestea.

Să trecem în revistă câteva „superalimente” la care s-ar putea să nu vă fi gândit.

1. Pepene

Pepenele se înscrie în lista de superalimente cu unele beneficii incredibile pentru sănătate.

Majoritatea pepenilor verzi conțin peste 90% apă, ceea ce îi fac o gustare minunată, hidratantă și natural dulce.

În plus, pepenele are o mulțime de nutrienți și antioxidanți sănătoși de oferit!

Pepenele are niveluri mai ridicate de licopen fitonutrient decât majoritatea celorlalte fructe și legume.

Licopenul este ceea ce dă pepenilor verzi culoarea lor roșie.

Acționează ca un antioxidant care ne protejează celulele de daune.

S-a demonstrat că licopenul din pepene verde ajută la scăderea tensiunii arteriale.

De asemenea, previne unele tipuri de cancer și acționează ca un antiinflamator.

Reducerea inflamației poate fi crucială pentru sănătatea noastră.

Inflamația cronică este acum legată de atâtea boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și cancerul.

Cu cât pepenele roșu și mai copt devine, cu atât are mai mult licopen!

Chiar și partea albă de lângă coajă merită mâncată deoarece conține mai mult aminoacid citrulină.

Citrulina ajută la promovarea fluxului sanguin și poate îmbunătăți circulația noastră.

Licopenul și citrulina pe care le obținem din pepene lucrează împreună pentru a ne proteja la nivel celular.

2. Anghinarea face parte din lista noastră de superalimente

Fibra este un cuvânt cheie major în lumea sănătății.

Este utilă pentru digestia noastră, pentru controlul zahărului din sânge și ne poate face să ne simțim plini.

Mulți oameni nu primesc suficiente fibre.

Alimentele pe bază de plante sunt o modalitate simplă de a ne crește aportul de fibre.

În special anghinarea este una dintre cele mai pline alimente cu fibre!

Pot fi greu de gătit, dar soiurile din conserve oferă toate aceleași beneficii fără probleme.

Asigurați-vă că alegeți un soi conservat în apă, nu în ulei!

Doar o bucată de anghinare are 10 grame de fibre! Aceasta reprezintă aproape jumătate din doza dvs. zilnică.

Toate aceste fibre fac ca anghinarea să fie extrem de scăzută în carbohidrați, cu doar 4 grame.

O parte din fibrele din anghinare acționează ca un prebiotic și ne hrănește bacteriile intestinale sănătoase.

Anghinarea oferă și magneziu, un mineral important pentru corpul nostru.

Alimentul este, de asemenea, o sursă excelentă de antioxidanți.

Numeroase beneficii pentru sănătate, ajutând la eliminarea radicalilor liberi.

Sucul de anghinare s-a dovedit a fi și un antiinflamator eficient!

3. Conopida

Avem tendința de a clasifica legumele mai strălucitoare (și mai verzi) ca alegeri sănătoase.

Se vorbește mult despre broccoli (verișorul crucifer al conopidei) în lista de superalimente.

Și are câteva beneficii incredibile pentru sănătate.

Dar întreaga familie de legume crucifere (broccoli, conopidă, varză de Bruxelles) are beneficii nutriționale.

Majoritatea conopidelor sunt albe deoarece frunzele sale mari blochează lumina soarelui.

Astfel, clorofila (care face alte legume verzi) nu se poate dezvolta.

Cu toate acestea, conopida este încă plină de nutrienți și vitamine.

De fapt, este una dintre primele 25 de legume cu cea mai mare densitate de nutrienți.

Conopida este bogată în vitamina C care stimulează sistemul nostru imunitar și puterile de vindecare.

Este o sursă excelentă de vitamina K1, folat și colină (un nutrient esențial pentru creier și funcționarea cognitivă).

Majoritatea oamenilor asociază colina cu gălbenușurile de ou, dar o puteți obține și din conopidă gătită!

4. Nucile sunt prezente la loc de cinste pe lista de superalimente

Nucile au chiar mai multe grăsimi omega-6 decât migdalele și conțin o cantitate semnificativă de omega-3.

Majoritatea oamenilor au un dezechilibru între grăsimile sănătoase (consumă mai mulți omega-6 decât omega-3).

În aceste condiții, nucile sunt o sursă excelentă pentru creșterea aportului de omega-3.

Nucile conțin omega-3 numit acid alfa-linolenic (ALA) cu numeroase beneficii pentru sănătate.

Acești antioxidanți pot avea o serie de beneficii.

De la reglarea ciclului nostru de somn până la protejarea corpului de bolile cronice.

Aceste superalimente conțin, de asemenea, triptofan, care poate ajuta la somn precum și la dispoziții mai bune.

La nivel de bază, nucile sunt o sursă incredibilă de vitamine și minerale și o gustare delicioasă și crocantă!

5. Stridii

Deși pot fi mici, stridiile sunt puternic hrănitoare.

Corpul nostru absoarbe mai bine substanțele nutritive din alimente decât din suplimente.

Substanțele nutritive din stridii le fac chiar mai bune decât unele multivitamine!

Somonul este adesea lăudat ca fiind superalimentul fructelor de mare.

Vine ambalat cu omega-3 sănătoși EPA și DHA, vitaminele B și minerale precum seleniul.

Este cu adevărat un pește uimitor, cu beneficii imense pentru sănătate, dar stridiile sunt la fel de super!

Stridiile sunt sărace în calorii, dar sunt totuși o sursă excelentă de proteine ​​și substanțe nutritive.

Au un conținut scăzut de grăsimi, iar grăsimea pe care o conțin este în principal omega-3 sănătoasă!

Deși somonul conține mai mulți acizi grași omega-3 decât stridiile nu e la fel de bogat în vitamine și minerale.

În plus, stridiile conțin mai mult seleniu, mai multă vitamina D și mult mai mult fier!

Fierul din stridii este mai ușor de absorbit și de utilizat de corpul nostru decât cel din plante.

Poate cel mai impresionant este conținutul de vitamina B12 din stridii.

6. Untul

Știm, probabil că vă gândiți: „Ce ?! Cum poate untul să fie un superaliment?!?”

Contrar credinței populare, untul nu este în mod inerent „rău”.

Colesterolul și conținutul ridicat de grăsimi saturate au fost adesea demonizate și legate de bolile de inimă.

Însă, colesterolul din dietă și sursele naturale de grăsimi saturate nu sunt de vină pentru bolile de inimă.

Analizele cercetărilor sugerează că grăsimile trans produse de om joacă rolul major în bolile de inimă.

Treceți peste vechile mituri despre grăsimile saturate și veți vedea că untul ne oferă unele beneficii unice.

Untul bio este semnificativ mai bogat în nutrienți decât cel care provine de la vacile hrănite cu cereale.

Are mai mulți acizi grași, iar majoritatea sunt grăsimi saturate, dar acea grăsime nu este „rea”.

Unele studii au arătat că grăsimile naturale saturate pot crește nivelurile de colesterol bun.

Mai multe cercetări sugerează că margarina (o grăsime trans nefirească) este asociată cu boli de inimă.

Untul de la vacile hrănite cu iarbă are cu 500% mai mult acid linoleic conjugat decât cele cu diete tipice.

De asemenea, are un conținut ridicat de trigliceride cu lanț scurt și mediu (MCT).

Acestea sunt transformate imediat în „combustibil” de către corp și vă oferă un impuls energetic.

Untul are, de asemenea, mai multă vitamina K2 care se găsește doar în produsele de origine animală.

Îmbrățișați o varietate sănătoasă de superalimente

Acestea sunt doar câteva dintre superalimentele cele mai intersante de pe piață!

Există multe alte alimente sănătoase care ne oferă substanțe nutritive importante.

Trebuie doar să găsiți acel „super” în respectivele alimente.

Cea mai bună tactică sănătoasă este să măncați o varietate de alimente cu acele super calități!

închide